Räucherlexikon

L

Lavendel räuchern

In vielerlei Hinsicht sind die Lavendelblüten ein Klassiker, auch beim Räuchern. Lila und nur reiskorngroß entströmt den kleinen Blüten ein vollkommener Duftgenuss. Nur pur geräuchert ist Lavendel bereits eine Wohltat und auch so manche Mischung...

Lebensbaum räuchern

Eine Räucherung mit den immergrünen Spitzen des majestätisch aufrechten Nadelbaumes sollte immer gut überlegt sein und gehört ganz bestimmt nicht zu einer Alltagsräucherung. Merkmale und Botanik Den immergrünen, bis zu 20 m hohen und...

Liebstöckel räuchern

Liebstöckel hat sich als "Maggikraut" seinen Platz in der Küch erobert. Etwas verkannt dagegen ist seine Wirkung beim Räuchern. Wir können sowohl das Kraut wie auch die Wurzel räuchern. Merkmale und Besonderheiten Botanisch: Levisticum...

Linaloe räuchern

Das Balsambaumgewächs umgarnt uns mit einem außergewöhnlichen Duft. Intensiv aromatisch, blumig süß und doch mit einer frischen Unternote bringt es Freude und Leichtigkeit in die Seele. Es verleiht jeder Mischung ein besonderes Aroma. Besonders...

Lorbeer räuchern

Lorbeer gehört nicht zu unserem heimischen Räucherpflanzen, auch wenn wir in sehr gut kennen, das jedoch eher als Gewürz, deswegen befindet er sich auch in fast jedem Küchenschrank. Den Lorbeer, den wir zum Räuchern nehmen, bitte nicht verwechseln...

M

Mädesüß räuchern

Mädesüß ziert viele Böschungen, hauptsächlich dort, wo es feucht ist. Es reckt sich uns entgegen mit seinen aufrechten, weißen Blütenbüschel. Ein Blatt zwischen den Zähnen zerkaut und explodiert der Geschmack von Wrigley Spearmint im...

Maidalnüsse räuchern

Die Maidalnüsse haben es zwischenzeitlich zu einigem Bekanntheitsgrad gebracht, zumindest bei Menschen mit Schlafproblemen und das sind heutzutage nicht wenige. Die auch Traumnüsse genannten braunen, etwas walnussgroßen Kugeln aus dem Himalaya,...

Mastix räuchern

Klein, kugelrund und leuchtendgelb: Das ist Mastix. Und für jeden, der Weihrauch nicht mag, eine Offenbarung. Licht, hell und sonnig dringt es auch in die Dunkelzonen der Seele vor und kann Anflüge von Melancholie und Traurigkeit flugs...

Meisterwurz räuchern

Meisterwurz, auch Königin der Alpen genannt, wurde bereits in früheren Zeiten sehr geschätzt, sie war im Grund das Räucherwerk der ärmeren Bevölkerung, die sich keinen Weihrauch leisten konnte. Merkmale und Botanik Botanisch: Peucedanum...

Menthol räuchern

Ähnlich wie Kampfer, nur noch stärker. Was Fishermans Friend unter den Lutschpastillen, ist Menthol beim Räucherwerk! Dieser unmittelbaren, geradlinigen Frische und Klarheit verdankt Menthol sein Alleinstellungsmerkmal unter den Frische-Kick...